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【资料图】
1、1、紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。
2、2、青辣椒、红辣椒洗净切丝后，放入碗中备用。
3、3、将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。
4、4、将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中，再倒入调好的酱汁。
5、5、将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中，凉拌紫甘蓝即制作完成。
6、注意事项：
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