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(资料图)
诸多的对于三鲜锅巴的汤汁做法窍门，三鲜锅巴这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1.草菇洗净切块，芹菜、胡萝卜、火腿肠切成薄片；
2、2.瘦肉切片，加少许酱油、糖、料酒、水淀粉，腌制10-15分钟；
3、3.锅里加一点油，加热。加入腌制好的肉片，迅速溜走。待肉变色后，捞出备用；
4、4.将葱蒜炒香，放入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水和盐炖煮片刻；
5、5.旁边再取一个锅，加入足够的油加热至七成，放入锅巴片炸至金黄；
6、6.将芹菜加入材料4，翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成三鲜食材，取出炒好的锅巴，沥干油摊在盘子上，将煮好的三鲜食材连汤带菜浇在锅巴上即可食用。
以上就是三鲜锅巴这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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