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【东西问】芒果何以由热带果园飘香全世界?

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2023-09-08 11:07:46

来源:中国新闻网

[解说]芒果是全世界民众水果篮中最常见的种类,为世界十大水果之一。它有超过4000年的栽培历史,与古老佛教密切关联,是历史悠久和文化底蕴丰厚的水果。芒果起源何处?中新社“东西问”近日专访广西壮族自治区亚热带作物研究所芒果研究中心主任、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家黄国弟,畅谈芒果的“前世今生”。

[同期]广西亚热带作物研究所芒果研究中心主任、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家 黄国弟

芒果起源于印度跟东南亚南部,像泰国、印度尼西亚、菲律宾都是芒果起源地区,我们中国在中越边境也有一些野生种,我们中国从国外引进芒果的说法有很多种,比较早的是在广东肇庆的一个县志里边有记载,是1350年前,有芒果栽培的记载。


【资料图】

[解说]黄国弟介绍,芒果素来享有“热带水果之王”的美誉。与其他水果相比,芒果具有果型、色泽特别丰富的特点,加上它含糖量高,香气浓郁,十分吸引消费者,因此漂洋过海,深受人们喜爱。

[同期]广西亚热带作物研究所芒果研究中心主任、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家 黄国弟

贸易的话,整个世界的贸易,年贸易量,包括芒果干和鲜果,大概是900万吨。(芒果)含糖量比较高,营养丰富,加上风味比较浓郁。

[解说]至今,全世界有超过100个国家栽培芒果,北至中国四川南部和日本南部岛屿,南至南部非洲。经过长期的自然选择和人工选育,全球芒果品种数量超过1000个。黄国弟介绍,在与东盟国家合作方面,由于与国际市场接轨较早,东盟国家在生产管理和市场开发等方面有丰富的经验。

[同期]广西亚热带作物研究所芒果研究中心主任、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家 黄国弟

印度是(芒果)在世界上起源的地方,它也是种植芒果最早的一个地方,它这个地方种植芒果已经超4000年历史,从几千年自然选择跟人工选育过程当中,选出了很多的品种,在印度这个国度,(芒果)的品种超过1000个,但从国际化商品栽培品种来说,美国育出的品种比较多。

国内通过几十年的研究,发展的,种植规模也达到几百万亩了。我们自己育成的品种,生产推广的也有好几个。像我们栽培面积最大的品种台农一号,就是我们台湾选育出来,然后通过台商引进到大陆发展种植。

[解说]黄国弟介绍,在亚洲,芒果是一种非常重要的水果。芒果糯米饭成为泰国街头必不可少的一道传统甜点。芒果还用来制作果汁、干果和果酱等食品。在印度,每年夏季,人们会庆祝芒果节,举办吃芒果大赛,各种芒果美食也会在节日中出现。

芒果也具有一定的药用价值,广西中医药大学药厂很早就提取该成分制成止咳片,这是当地民族医药的一部分。

随着中国—东盟关系日益紧密,利用《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效的机遇,广西计划与东盟国家联合建立科技创新中心和示范基地,在芒果种质创制、新品种培育、贮藏加工等领域开展合作研究,选育出适应性强、优质、耐贮的新品种,调整优化品种结构,提高产业竞争力和影响力。

林艳华 王伟臣 黄令妍 南宁报道

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